Culinair erfgoed

Onder de titel 'Heeft Nederland geen culinair erfgoed?' wijdt Intermediair deze week een kort artikel aan beschermde oorsprongsbenamingen en geografische aanduidingen. Intermediair telde en constateerde dat er slechts 6 productnamen uit Nederland zijn die bescherming genieten onder Verordening 2081/92. Ter vergelijking: Italië heeft alleen al 31 kazen op de lijst staan (zie hier). Het artikel pleit dan ook voor aanmelding van Terschellinger Cranberrywijn, Amsterdamse Ossenworst en Friese Dûmkes. Lees hier een eerder bericht over PDO's, PGI, etc.